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Il coltello Sujihiki Miyabi 6000 MCT è pensato per affettare con precisione carne e pesce. La lama da 24 cm ha un nucleo in acciaio Micro Carbide MC63 con durezza di 63 HRC, affilatura simmetrica a mano Honbazuke e finitura martellata Tsuchime, che aiuta a ridurre l’aderenza degli alimenti. Il manico in legno Pakka Cocobolo completa il design elegante e professionale.
