Mortadella Bologna Igp

E' forse l'insaccato bolognese più conosciuto e amato ovunque, ma se si vuole una Mortadella buona e genuina, si deve scegliere la Bologna Igp, inconfondibile per il suo colore rosa, la sua forma cilindrica e il suo profumo intenso. Si distingue da molte altre sue "colleghe" per il suo sapore delicato e la sua elevata digeribilità. Della Mortadella che proponiamo si nota che "una fetta tira l'altra", senza mai arrivare a sapori stomachevoli.

Verrà consegnata sottovuoto con etichetta.

La Mortadella Bologna può essere consumata davvero in molti modi, ma gli appassionati preferiscono degustarla da sola nei famosi panini "alla mortadella", oppure a cubetti.

Immancabile in aperitivi abbinata a formaggi e altri salumi tipici, ma molto utilizzata anche in cucina, andando a creare piatti rinomati e per tutti i gusti.

Consigliamo l'abbinamento con vini non troppo saporiti ma capaci di far risaltare in bocca il sapore unico di questo salume, come per esempio un Pignoletto o un Lambrusco di Sorbara.