Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop "Bollino Argento"
Quantità prodotto: 100 ml Contenuto Confezione: Aceto Balsamico di Reggio Emilia Dop in ampolla di vetroDosatoreOpuscolo descrittivo
- Marca: Acetomodena
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Descrizione completa
Il prodotto contraddistinto con il Bollino Argento assicura un invecchiamento e un affinamento minimo di 18 anni, presentando un buona densità e concentrazione che attenua la percezione dell’acidità e dà una sensazione gustativa agrodolce complessa e gradevole. Si presenta con un colore bruno scuro, con profumi e aromi complessi, donati a lui dal passaggio in botticelle di legni pregiati.
Il suo profumo intenso e caratteristico si esalta a crudo nelle salse per accompagnare i bolliti o i piatti di pesce, nelle insalate di pasta o di riso e in generale su piatti che abbinano pasta e dolce.
Ideale anche con i formaggi piccanti e stagionati, primo fra tutti il Parmigiano Reggiano Dop.
E' prezioso per mantecare il risotto o come accompagnamento al filetto di manzo.
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