Pizzoccheri 500gr 20Tipici + 500gr Anelletti Siciliani 20Tipici - Pasta Artigianale Tipica Regionale Nord vs Sud Italia

Ricevi: 500gr ANELLETTI SICILIANI 20Tipici + 500gr PIZZOCCHERI 20 TIPICI ANELLETTI : Sono un formato di pasta corta. La forma particolare di piccoli anelli, originariamente ispirata agli orecchini a cerchio indossati dalle donne africane, permette di catturare al meglio ogni tipo di sugo corposo, come il ragù o ideale se preparata come pasta al forno, in un rimballo di verdure, o prosciutto e magari besciamella. RICETTA ANELLETTI AL FORNO: Preparate il ragù nella maniera tradizionale aggiungendo verso fine cottura i piselli. Lessate la pasta al dente, scolatela, conditela con il ragù, i dadini di prosciutto, salame e formaggio. Imburrate uno stampo (meglio se a cerniera), cospargetelo di pangrattato e distribuitevi un primo strato di pasta condita, unite le uova e coprite con altra pasta. Completate con una generosa dose di grana padano e di pangrattato e infornate a 180 °C per 25 minuti. Proseguite per altri 5 minuti sotto il grill perché si formi una crosticina croccante. Sfornate, fate intiepidire, poi sformate. PIZZOCCHERI: il nome deriva dalla radice "pit" o "piz" col significato di pezzetto o ancora dalla parola pinzare col significato di schiacciare, in riferimento alla forma schiacciata della pasta. Sotto forma di pasta secca, a base di una miscela di farina di frumento e di farina di grano saraceno LA RICETTA: originale dei pizzoccheri è a base di: Verza, Formaggio Casera Dop,,Burro in quantità e Patate. Mettere a bollire una pentola di acqua salata con delle patate sbucciate A metà cottura unire le verze a pezzetti Una volta pronti i pizzoccheri freschi, aggiungerli in pentola insieme a patate e verza Tagliare a cubetti il formaggio Casera e grattugiare il grana Far imbiondire il burro in una pentola con uno spicchio d’aglio Acquista i nostri prodotti 20Tpici per realizzare un prelibato cesto natalizio fai da te da regalare, solo prodotti di alta qualità , specialità tipiche regionali. Oppure acquista Cesti regalo già pronti 20Tipici con Pandoro e Panettone .