Plunder - Pasta lievitata, rotonda

Stampo per torte in plastica bianca (PS), diametro 30 cm, composto da 2 pezzi. Per la produzione di mela strapazza, torta Linzer, dolci olandesi, torte a cupola, ecc.
Istruzioni:
Ondulazione: l'impasto steso viene posto sulla griglia composta da due parti e srotolato con il rullo rotolante. L'impasto sporgente viene quindi separato, per la corretta manipolazione, assicurarsi che le due maniglie laterali della griglia siano in alto durante l'inserimento.
Punzonatura: la parte superiore delle fustelle a griglia in 2 pezzi viene sollevata dalla parte inferiore della griglia con l'aiuto delle impugnature, in modo che la griglia perforata sia posizionata sulla parte superiore della griglia.
Caduta: la griglia di pasta viene ora rovesciata su una fetta di torta e con il suo aiuto viene posta sulla torta. È anche possibile inserire la griglia direttamente in una forma a cupola, riempirla con crema e coprire con un fondo per biscotti.
Spennellare: prima della cottura, la griglia della torta viene spalmata con l'uovo per ottenere una bella finitura giallo dorato.