Tenute Marrone MARRONE Langhe DOC Sancarlo 75cl 2018

Vino che affonda le proprie radici nella storia della Famiglia Marrone perchè dedicato a Carlo Marrone, il “Sancarlo” nasce dall’assemblaggio di uve Nebbiolo, che apportano struttura e intensità, con uve Barbera e Dolcetto, che donano freschezza e note fruttate, creando un classico vino di territorio.Il Sancarlo, grazie al suo grande equilibrio ottenuto con un lungo affinamento in botti di legno e successivo riposo in bottiglia, è vino che si abbina molto bene a primi con sugo di carne, piatti di selvaggina e carne alla griglia, ma anche come ideale vino da compagnia.“La sua base sono le uve Nebbiolo, le sue destinazioni le tavole dove si apprezzano quotidianamente i sapori d’una terra generosa, accudita come se fosse tutta giardino. In effetti giardino essa è, i suoi fiori non perdono mai il loro profumo, si perpetuano in bottiglia. E’ dedicato a nonno Carlo, anima dell’azienda”.    VITIGNO: 70% Nebbiolo, 20% Barbera, 10% DolcettoCOMPOSIZIONE DEL SUOLO: Esposizione sud Est, altitudine 350-400 m. Queste colline, di recente formazione geologica, hanno in superficie un terreno prevalentemente calcareo, con un’elevata presenza di sabbia di quarzo e calcare molto fine, che si alternano a strati compatti di arenaria grigia.ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 1965-1975, Guyot tradizionale.VENDEMMIA: Manuale, inizio settembre per il Dolcetto, fine Settembre per la Barbera e metà ottobre per il NebbioloVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Selezione delle uve migliori in vigna. Vendemmia di ciascuna tipologia quando è perfettamente matura. Vinificazione delle uve separatamente, fermentazione malolattica in barriques di secondo e terzo passaggio.Batonnage sulle fecce fini per 20 mesi. Assemblaggio a seguito di attenta degustazione per creare un classico vino di territorio e rappresentare al meglio la filosofia aziendale.