Canestrello15 nasce dal concetto di reinterpretazione degli elementi
della natura per dare forma a una visione innovativa del gusto. Può
essere utilizzato per aperitivi, secondi piatti o primi piatti speciali.
E' molto versatile e può essere utilizzato con mousse, creme e
preparazioni che ne richiamano la forma o, perché no, con qualcos'altro
che crea un contrasto, dando così libera creatività al professionista.
Le preparazioni possono essere conservate all'interno dello stampo ed
essere quindi pronte all'uso a seconda della richiesta, riducendo così i
tempi di lavorazione al pass
Misure: 72 x 65 x 8.5h mm
Volume 8 x 15 ml
.
Utlizzabile in forno, frigor, freezer e microonde. Lavabile in lavastoviglie