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La linea in alluminio forgiato è caratterizzata da un' ottima conducibilità termica, materiale resistente, maneggevolezza ed inoltre impediscono ai cibi cucinati di attaccarsi sul fondo. Sono più facili da pulire, non bruciano il cibo e , se usate per scottare, permettono di utilizzare meno olio, burro o altri grassi.
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