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Il Savour Oltresole è una conserva in barattolo tipica della cultura gastronomica romagnola. È in particolare una marmellata di mosto d'uva (Saba) con aggiunta di diversa frutta detta “dimenticata” (frutti autunnali e frutta secca). Il mosto di vino cotto è ottenuto grazie ad una lenta e paziente cottura del mosto d’uva nera con l’aggiunta dei buoni frutti dell’autunno per regalare dolcezza come mele pere fichi e mele cotogne e noci e mandorle per un pizzico di aromatica croccantezza. Con una consistenza densa e un colore bruno il Savour è perfetto se consumato a colazione a merenda o come accompagnamento di formaggi freschi.
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