Parmigiano Reggiano Dop 18 mesi

Parmigiano Reggiano Dop è sicuramente il formaggio Italiano più conosciuto in tutto il mondo.  La tipologia 18 mesi che proponiamo presenta una pasta semidura di colore giallo paglierino molto chiaro e crosta dura e gialla; assicura un profumo molto delicato con sfumature di latte fresco, burro,  yogurt e retrogusto di note vegetali, e un sapore fine, morbido e molto dolce. Il produttore scelto è il Caseificio Ferrarini e Bonetti, situato a Montechiarugolo (PR) vera e propria culla del Parmigiano Reggiano di pianura, per la loro capacità di creare un prodotto d'alta qualità, genuino, semplice e di assoluta artigianalità. E' uno dei primi caseifici con il certificato Halal, cioè adatto a persone di fede islamica: una vera e propria chicca, immancabile nella nostra selezione!

Nella tipologia 18 mesi, verrà consegnato sottovuoto con etichetta e certificazioni. Il Parmigiano Reggiano Dop stagionato 18 mesi è perfetto per essere assaporato a scaglie o a cubetti in aperitivi e antipasti di qualità, magari abbinato ad altri formaggi e salumi tipici della tradizione emiliano-romagnola; inoltre è delizioso in insalate o accompagnato da verdure fresche di stagione, condendolo con un filo di olio Evo o qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena. Per esaltare al massimo la sua dolcezza e morbidezza, consigliamo di unirlo a miele e confetture di frutta dolce e a frutta secca come noci, nocciole o fichi secchi.