Strangozzi al Tartufo Estivo di Sant'Agata Feltria
4,50 €
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Tipologia Confezione: Scatola elegante in cartone con logo e disegniQuantità prodotto: 250 gr
- Marca: Sant'Agata Feltria Tartufi
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Questo formato di pasta, tipico del Centro Italia e simile agli spaghetti alla chitarra ma di sezione rettangolare, è creata con acqua e farina di semola di grano duro: nasce quindi come piatto semplice, ma in questa versione l'impasto è impreziosito dalla presenza del Tartufo Nero Estivo e da funghi porcini. Gli strangozzi al tartufo estivo si presentano di colore scuro, consistenti e abbastanza porosi, caratteristica che li rende perfetti per trattenere sughi e condimenti; inoltre, la lenta essicazione a bassa temperatura consente ai componenti di rimanere inalterati e di conservare un intenso e caratteristico sapore. Conditi con un goccio di olio extravergine di oliva ed una grattugiata di Parmigiano Reggiano Dop 24 Mesi, da tradizionalmente "poveri" questi strangozzi al tartufo estivo sorprenderanno anche i palati più esigenti e raffinati. Consigliamo, per un sapore ancora più intenso e completo, di aggiungere sopra al piatto lamelle o scaglie di Tartufo Estivo