Pancetta Piacentina Dop Trancio

E' un salume tipico italiano, in cui si distingue la parte rossa della carne e la parte più bianca adiposa; nella pancette tradizionali in commercio, spesso il problema è l'eccessivo sapore del grasso che può interferire negativamente sul gusto complessivo.

La caratteristica della Pancetta Piacentina Dop che vi proponiamo, invece, è la tendenza della fetta a sciogliersi in bocca, grazie ad un grasso delicato e dolce ma non privo di sapidità, che dà il gusto tipico a questo salume. 

Nella tipologia "Intera" verrà consegnata incartata con etichetta.

La Pancetta Piacentina DOP, con il suo sapore dolce e il tocco speziato, può essere gustata nei più svariati abbinamenti.

È ottima sia da sola per un aperitivo o un semplice spuntino, sia su un tagliere di salumi e formaggi misti, ma anche con verdure fibrose o legumi. Perfetta inoltre come farcitura di pane e piadine calde, unita a formaggio morbido.

Consigliamo di accompagnare questo delizioso salume con un vino rosso fruttato e non troppo corposo, come ad esempio il Gutturnio Frizzante DOC.