Coppa Piacentina Dop Trancio

La caratteristica principale e peculiare di questa coppa è sicuramente il gusto dolce e il profumo delicato: questo perchè, durante la produzione, viene data più impoortanza al sapore pieno e genuino del salume rispetto a un elevato uso di spezie. La fetta si presenta compatta e di colore rosso acceso.

Nella versione "Trancio" verrà consegnata sottovuoto pronta al taglio, con etichetta.

La Coppa Piacentina Dop deve essere abbinata a piatti che tendano ad alleggerirla, per bilanciare le componenti grasse del salume.

Si accompagna a insalate leggere o frutta dolce come pere o mele, a formaggi morbidi e semi- stagionati oppure come farcitura per pane e piadine. Viene inoltre servita come antipasto di livello su crostini o avvolgendo grissini.