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BUDELLO USATO SU TUTTI I TIPI DI CARNE E SALUMI. PROTEGGE IL PRODOTTO DA AGENTI ESTERNI E DA SBALZI TERMICI, MIGLIORANDONE LA STAGIONATURA E LA MATURAZIONE DEL PRODOTTO. La nostra azienda utilizza questo budello per la produzione del salame, soppressata, soppressata lunga, salame sant’angelo, salame felino, salame siciliano, salamino napoli, salame cotto ecc.
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