Descrizione completa
Il miele di castagno Oltresole è un prodotto artigianale ricco di polline e di aromi pungenti è perfetto per chi ama i gusti forti e importanti anche nella scelta del miele per veri intenditori. Questo miele si ottiene dai colorati fiori di castagno e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre. Per questo si presenta di colore giallo molto scuro quasi bruno con morbidi riflessi ambrati. Il suo odore è aromatico e legnoso e il sapore complesso decisamente distinto è molto meno dolce con un retrogusto amarognolo che può essere apprezzato anche su piatti salati di carni e formaggi stagionati mentre non si presta molto a sostituire lo zucchero per dolcificare tisane o te.