Miele Italiano di Melata
7,50 €
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Confezione:Vasetto in vetro con etichetta e logoQuantità500 gr
- Marca: Manfredini
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- Venduto da: TRADIZIONI E QUALITÀ
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Il miele di melata che vi proponiamo viene prodotto nella zona montana di Modena, ben lontano da smog e inquinamento: un valore fondamentale per ottenere un prodotto salubre e di alta qualità! Non facciamoci trarre in inganno dal nome però: il miele di melata non ha nulla a che vedere con le mele, ma deve questo appellativo alla sostanza zuccherina (la melata appunto) secreta da alcuni piccoli insetti, ricchissima in sali minerali e zuccheri e importante fonte di sostentamento per le api. Così prende vita questo miele di Melata, detto anche miele di bosco,prodotto tra colture selezionate nei colli emiliani; presenta un colore caratteristico che va dal marrone scuro al nero, con sfumature ambrate e rossastre, un profumo intenso, aromatico e complesso e un gusto non particolarmente dolce, con sfumature amarognole e retrogusto tostato e di frutta secca; il suo sapore, spesso può ricondurre al caramello. Ha la particolarità di non cristallizzare mai completamente, e risulta essere la tipologia di miele con più sali minerali, amminoacidi essenziali, vitamine ed elementi nutritivi come calcio, sodio, magnesio, potassio e ferro: una vera e propria fonte di energia.
Considerando la sua forte capacità antibatterica, consigliamo di sceglierlo per alleviare tosse, mal di gola e altre malattie riguardanti l'apparato respiratorio, ma anche per migliorare memoria e concentrazione; ideale per colazione e merende energetiche o come dolcificante per il caffè, grazie alla sua complessità e aromaticità i suoi abbinamenti più azzeccati sono sicuramente con formaggi asciutti, di medio impasto e a stagionatura media - lunga.