LENTICCHIE ROSSE SPEZZATE BIO 5 Kg | Oltresole

Le lenticchie rosse spezzate biologico Oltresole, denominate anche Lenticchie Egiziane, si presentano molto più delicate e tenere rispetto alle classiche lenticchie. Hanno una dimensione molto piccola ed essendo prive di buccia risultano essere molto più digeribili e leggere. Le lenticchie rosse sono molto utilizzate in Medio Oriente, ma possono essere anche l'ingrediente principale di alcune ricette della tradizione italiana, come le vellutate e le zuppe contadine. Essendo prive di buccia, non è necessario l'ammollo, ma è sempre opportuno sciacquarle con cura con acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Anche le lenticchie rosse sono come gli altri legumi ricchi di fibre, di vitamine del gruppo B e C e di sali minerali. Dal punto di vista culinario, le lenticchie rosse spezzate biologiche Oltresole sono ideali per la preparazione di gustose vellutate, zuppe, minestre e di polpette, crocchette e addirittura hamburger vegetali. Adatto alla vendita sfusa negli alimentari e supermercati – Perfetto per la cucina di ristoranti, bar, tavole calde.