Realizzato con mosto d'uva (Lambrusco) cotto e aceto di vino, non contiene caramello, nè altri coloranti, nè solfiti aggiunti. Questo Aceto Balsamico Igp Gran Riserva si distingue per la sua cremosità, elevata densità e dolcezza, verrà consegnato in astuccio decorato e dosatore in vetro soffiato e sughero.
La sua cremosità con note di legno di botti, tipiche del balsamico invecchiato e di qualità, lo rendendono perfetto per verdure cotte e crude, risotti, carne alla griglia ma anche frutta (fragole!) oppure dessert e formaggi freschi. Molto utilizzato anche da solo, in un cucchiaino a fine pasto.