Icel Icel TOKYO YANAGIBA (Yanagiba Knife) CM.27

Icel TOKYO YANAGIBA (Yanagiba Knife) CM.27La serie Tokyo è una linea di coltelli di ispirazione giapponese, adatti alla preparazione di piatti della tradizione orientale, come sushi, sashimi, ramen. La lama è in acciaio ad alto contenuto di carbonio, con cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), mentre l\'impugnatura in Lifoflex permette un\'ottima presa.YANAGIBA è un coltello dalla lama stretta e appuntita, adatto per tagliare e affettare la maggior parte dei pesci e preparare sushi e sashimi.SPECIFICHE TECNICHEL.LAMA: cm 27LAMA: acciaio inox X50CrMoV15 MANICO: Proflex PlusORIGINE: Made in Portugal