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Ottenuto dall’amido, il destrosio in polvere monoidrato è molto impiegato in cucina e in pasticceria perché evita la formazione di cristalli nello zucchero e abbassa il punto di congelamento. Inoltre rende soffici i dolci da forno e più cremosi
semifreddi e gelati. Puoi usarlo in sostituzione parziale o totale
dello zucchero comune ed è meno dolce del saccarosio.E' utilizzato anche
come integratore alimentare, poiché di facile assorbimento.
Il destrosio Graziano è del tipo monoidrato. Ha cioè una molecola di acqua tra i suoi cristalli.
250g
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