Grazie al suo design compatto, i prodotti trovano spazio anche nelle cucine più piccole. Le funzioni sono semplici e i dispositivi sono adatti soprattutto per chef amatoriali.
Questo affilalame garantisce un'affilatura a multifase robusta, ultra affilata e di lunga durata con un angolo di affilatura di 20°. La lama viene affilata con un arco acuto.
Due fasi diverse disposte ad angoli diversi per creare un bordo arcuato di sostegno con doppia smussatura.