Global G 2 coltello cuoco cm 20, professionale

La lama da 20 cm ha una doppia smussatura che rende il G2 adatto all'uso sia con la mano sinistra sia con la destra, inoltre presenta le qualità che distinguono da tempo il marchio Global: la curvatura del filo, ideale per il taglio perché lo rende più preciso e favorisce il distacco del cibo, e l'estrema resistenza, risultato del particolare processo di tempra cui viene sottoposto il metallo. La superficie 'a puntini' del manico in acciaio, altro marchio di fabbrica della casa produttrice, garantisce infine la maneggevolezza dell'utensile e aumenta la presa della mano, riducendo l'effetto del sudore. In conclusione, un prodotto eccellente sotto tutti i punti di vista.

I manici in acciaio, vuoti e riempiti con sabbia, assicurano al coltello un bilanciamento perfetto. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30% in meno di altri coltelli a manico pieno) riducono l'affaticamento di chi lo utilizza. L'assenza di giunzioni tra manico e lama garantisce alti livelli d'igiene, eliminando ogni possibile infiltrazione di sporco.

Come pulire il tuo coltello da cucina:

Non lavarli in lavastoviglie è il consiglio che l'azienda comunica a tutti i possessori dei suoi coltelli, perchè anche se non si rompono la lama ed il filo ne risentirebbero.

Un altro consiglio è quello di non lasciare il coltello a bagno con residui senape o di rafano la loro reazione chimica rovinerebbe il coltello.

Per la pulizia basta sciacquare i coltelli con acqua calda e detergente, poi asciugare con un panno.

Come affilare il vostro coltello da cucina Global:

I coltelli Global sono molati a mano e mantengono il filo a lungo. Nonostante questa peculiarità, è consigliabile affilarli periodicamente.

Per i giapponesi non solo tagliare, ma anche affilare è un'arte molto importante e non secondaria. L’affilatura deve essere eseguita con pietre specifiche per affilare