Descrizione completa
I fagioli rossi secchi bio di Oltresole sono provenienti da coltivazioni selezionate e certificate Biologiche. I fagioli rossi sono di piccole dimensioni e si presentano di colore rosso. Il sapore dolce ricorda quello delle castagne e delle patate dolci. Questa varietà di legume è ricca di fibre e proteine ed è povero di acqua e grassi. Ottimi per preparare alcune gustose pietanze i fagioli rossi sono ammessi nelle diete ipocaloriche e svolgono un ruolo importante per le diete vegetariane e vegane. I fagioli secchi bio Oltresole sono coltivati senza l'aggiunta di conservanti e additivi per non alterare il gusto delicato e le loro proprietà organolettiche. Essendo un legume secco il processo di cottura sarà più lungo: mettere in ammollo per qualche ora sciacquare accuratamente per eliminare le impurità e cuocere fino a quando i fagioli non saranno abbastanza morbidi. I fagioli rossi Oltresole possono essere cucinati in tantissimi modi: freddi nei contorni e nelle insalate con l'aggiunta di sale e un filo di olio evo. Il loro sapore dolce ma intenso li rende l'ingrediente ideale per minestroni e vellutate di legumi.