Descrizione completa
I fagioli borlotti Oltresole sono prodotti da coltivazione biologica controllata. Questi fagioli infatti vengono selezionati in base ad altissimi standard qualitativi per offrire al consumatore un alimento sano nutriente e genuino. I fagioli borlotti sono un alimento molto usato nella cucina tradizionale italiana e si caratterizzano per il colore bruno chiaro con venature rosse e il sapore deciso e persistente. Questi legumi mantengono molto bene la cottura e quindi possono essere impiegati non soltanto nelle zuppe e nelle minestre ma utilizzati anche come contorno o nelle insalate. Sono un alimento molto proteico quindi sono ottimi per un pasto completo che vi garantisce la giusta dose di energia inoltre sono ricchi di diverse sostanze nutritive: fibre vitamine del gruppo B e sali minerali (potassio fosforo magnesio calcio e ferro). I fagioli borlotti Oltresole secchi prima di essere cucinati devono essere sciacquati con cura per eliminare eventuali impurità e in seguito lasciati in ammollo per almeno 12 ore. Essendo un legume molto versatile i fagioli possono essere i protagonisti delle vostre vellutate o zuppe o utilizzati per preparare ricette vegane.