Quando le foglie della pianta del Tè vengono raccolte ed essiccate, si ha il Tè Verde; se alle stesse foglie viene fatto subire un processo di semi-fermentazione (fermentazione leggera) seguito da essiccazione, si ottiene il Tè Oolong;
Per estrarre l’aroma e la teina: in una tazza d’acqua calda lasciare in infusione 1 cucchiaino da tè (2 g) per circa 5 minuti.
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TÈ VERDE
Descrizione Tè Verde, Oolong e Nero. Quando le foglie della pianta del Tè vengono raccolte ed essiccate, si ha il Tè Verde; se alle stesse foglie viene fatto subire un processo di semi