Zona di produzione
Basso parmense
Tipologia
Lambrusco Emilia Igt
Vitigni
Lambrusco
Colore
Rosso rubino-violaceo scuro e profondo
Profumo
Aromi molto intensi di frutta rossa come ribes, prugne, amarene, ciliegie con note speziate, assolutamente invitante
Sapore
Avvolgente e complesso, fruttato, fresco e leggermente tannico. Al palato rimane lungo e persistente.
Temperatura di servizio
8/10 gradi
Gradazione
11% vol°
Abbinamenti
L'equilibrato tannino, la bassa quantità di residuo zuccherino e la sua freschezza e sapidità lo rende eccellente se abbinato con carni rosse, salumi, formaggi di media stagionatura o stagionati come il Parmigiano Reggiano.