Zona di produzione
Primi Colli Riminesi
Tipologia
Rubicone Bianco Igp
Vitigni
Trebbiano 50% Biancame 50%
Fermentazione
Pressatura soffice e lenta fermentazione a freddo (14° C) in iper- riduzione
Affinamento
2 Mesi sulle fecce fini
Colore
Giallo Paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Delicato e fine, apertura fruttata con ricordi di banana e mela, note floreali di biancospino e un finale erbaceo arricchito da eucalipto e mentuccia.
Sapore
Buona beva, vino giovane piacevolmente fresco, equilibrato e asciutto.
Temperatura di servizio
12 °
Gradazione
12% vol°
Abbinamenti
Vino a tutto pasto, ottimo per primi piatti tradizionali romagnoli e piatti di pesce.