Parmigiano Reggiano Dop 48 mesi

Il Parmigiano Reggiano Dop è sicuramente il formaggio della nostra Regione più conosciuto in tutto il mondo.Unica la sua fragranza aromatizzata e il suo sapore gustoso e intenso, ma mai aggressivo.

Noi proponiamo un Parmigiano Reggiano Dop di estrema qualità, semplice, genuino ed assolutamente artigianale.

Questo Parmigiano Reggiano di Montagna stagionato oltre 48 mesi da noi selezionato è una vera specialità: pur essendo stagionato per più di 4 anni si presenta ancora delicato, non aggressivo nè piccante. Veramente emozionante poterne assaporare qualche scaglia!  Consigliamo l'accompagnamento con un vino dello stesso pregio e intensità, prevalentemente riserve di rosso ben strutturate. Ineccepibile grattugiato su primi piatti asciutti ma anche su tortellini in brodo di carne, dove sprigiona tutta il suo sapore. Idea originale e stuzzicante in scaglie per un aperitivo raffinato. Molto buono anche con marmellate, mostarde e frutta secca.