Prosciutto di Modena Dop 24 mesi Pera buona

Il Prosciutto di Modena Dop si può definire come il "fratello" del più rinomato Prosciutto di Parma Dop.

Questo prosciutto ha un sapore leggermente più sapido e meno grasso rispetto al Parma Dop, un profumo intenso e caratteristico ma tutto sommato delicato.

Uno dei punti di forza di questo Prosciutto è sicuramente l’assenza di conservanti e coloranti; proprio per questo motivo, il prosciutto di Modena Dop si presta per qualsiasi tipo di dieta o esigenza nutrizionale, dai bambini fino agli sportivi.

La tipologia "24 mesi" risulta più morbida e delicata rispetto al "30 mesi", sarà consegnata sottovuoto e pronta al taglio, con marchio timbrato a fuoco ed etichetta. Le caratteristiche del Prosciutto di Modena DOP lo rendono ingrediente speciale nel ripieno dei tortellini. 

Ottimo anche nei taglieri abbinato ai formaggi, soprattutto dal sapore leggermente più intenso, come il Provolone Valpadana DOP piccante.

Delizioso anche da gustare solo a sottili fette, magari adagiate su una fetta di pane morbido.

Immancabile per accompagnare la Piadina Romagnola IGP durante le passeggiate estive sul lungomare.

A questo Prosciutto si abbinano benissimo sia vini rossi che bianchi purchè freschi, giovani e non troppo corposi.