Il porzionatore per gelato con un diametro di 4,7 cm e una lunghezza totale di 21,5 cm, 71002 di APS, è un prodotto realizzato in acciaio inossidabile lucidato di altissima qualità. Può essere lavato sia a mano utilizzando appositi detersivi che in una lavastoviglie gastronomica professionale. E' progettato per gelato a paletta, purea di patate o verdure e qualsiasi altro prodotto alimentare di consistenza simile. Ideale per gelaterie, pasticcerie, bar, ma anche ristoranti e punti vendita e servizi. Si tratta di un prodotto estremamente pratico, studiato per garantire il massimo comfort ed ergonomia di utilizzo.