Vermouth Rosso

Vitigni: Nero d’AvolaArea di coltivazione: Marsala e Mazara del ValloAllevamento: A controspallieraColore: Rosso con sfumature ambrateProfumo: Aromatico, intensoSapore: Dolce, pieno, con retrogusto amaroContenuto zuccherino: 140 g/lTenore Alcolico: 16,5° volFormati disponibili: 1L con tappo a viteTemperatura di servizio: 6- 10° CAbbinamenti: Classico aperitivo italiano dal gusto robusto, daabbinare formaggi, olive o stuzzichini salatiProcesso produttivo: Vino con aggiunta di alcool da materie vinose.Il Vermouth, in particolare il Vermouth rosso con uve di Nero d'Avola, è realizzato utilizzando una selezione di erbe aromatiche, spezie e radici locali, che conferiscono al liquore un carattere distintivo e complesso. Le erbe vengono raccolte a mano nelle campagne siciliane, quindi attentamente selezionate e infuse in alcol neutro per estrarre i loro aromi e sapori unici. Questa miscela viene poi arricchita con l'aggiunta di vino base, zucchero e altri ingredienti segreti, creando così un elisir avvolgente e irresistibile.Il Vermouth ha radici profonde nella cultura siciliana, risalendo ai tempi dell'antica Roma e continuando a prosperare nel cuore dell'isola nel corso dei secoli. La Sicilia, con la sua ricchezza di erbe aromatiche e spezie, offre un terreno fertile per la produzione di questo aperitivo unico. L'influenza delle diverse civiltà che hanno attraversato l'isola nel corso della storia ha contribuito a creare una ricca e variegata tradizione di produzione di Vermouth in Sicilia.Il Vermouth incanta i sensi con il suo profilo gustativo complesso e bilanciato. Al naso, si aprono note di agrumi freschi, erbe aromatiche, spezie esotiche e una leggera dolcezza. In bocca, rivela una piacevole combinazione di amarezza, acidità e dolcezza, con un finale persistente e appagante. Il Vermouth è perfetto da gustare da solo come aperitivo, ma si presta anche magnificamente a una vasta gamma di cocktail classici e contemporanei.Il Vermouth è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di modi in cucina e nella mixology. Aggiungi una spruzzata di Vermouth alle tue salse per insaporirle, o utilizzalo per marinare carne e pesce prima della cottura. Conservare in luogo frescoConservare la bottiglia in posizione erettaVieni a trovarci in cantinaPremi2023 - 3 diamanti - di wine taste16,5 points (Distinguished) – Jancis Robinson 20222017 - 3 diamanti- di wine taste