Marsala Vergine 1999

Vitigni: Grillo e CatarrattoArea di coltivazione: Marsala e Mazara del ValloAllevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto.Colore: Ambra scuroProfumo: Etereo, intensoSapore: Di rovere, secco, pieno, persistenteInvecchiamento: Miscela eseguita nel 1999Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto,mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie allasua gradazione alcolicaContenuto zuccherino: 4 g/lTenore Alcolico: 19° volFormati disponibili: 75cl con tappo a fungoTemperatura di servizio: Temperatura di servizio: 15-20°C, se servitocome aperitivo 4-6°CAbbinamenti: Cibi speziati, insaccati e formaggi stagionatiProcesso produttivo: Blend di uve bianche siciliane, conun’aggiunta di alcool da materie vinose. E' invecchiato lungamente ingrandi botti di rovere.Il Marsala Vergine 1999 è un vino liquoroso secco invecchiato in grandi botti di rovere dove avviene un lento processo di invecchiamento ossidativo.Va degustato dopo almeno 5-15 min ad una temperatura di 15-20 °C in modo da dare il tempo al vino di sprigionare appieno i suoi profumi.Il vino potrebbe presentare qualche leggero deposito perché non viene né filtrato né refrigerato per preservare le qualità organolettiche.Il Marsala è un vino liquoroso storico. Fu inventato da un mercante britannico (John Woodhouse) nel 1773 che fu in grado di esportarlo in tutto il mondo grazie ai suoi rapporti con l'ammiraglio Nelson, il quale ne acquistò grandi quantità per la sua flotta.Successivamente, divenne anche tra le prime denominazioni italiane.E' un vino siciliano caratterizzato per il sentore ossidativo ottenuto grazie ai suoi lunghi invecchiamenti in grandi botti di rovere da almeno 10.000L (visitabili in cantina).In questo processo parte del vino evapora anno dopo anno, e piccole quantità d'aria entrano all'interno della botte dando il suo caratteristico aroma.Oggigiorno si può produrre, invecchiare ed imbottigliare solo nella città di Marsala e nei comuni limitrofi.La Cantina Alagna, specializzata soprattutto nella produzione dei vini Marsala, ne offre quattro tipologie: Marsala Vergine, Marsala SOM, Marsala Fine e Marsala superiore Garibaldi dolce.Conservare in luogo frescoConservare la bottiglia in posizione eretta