Marsala Superiore Secco SOM

È un ottimo vino da meditazione e di fine pasto, servitoa 15 - 20° C. Come aperitivo è ideale con i formaggi stagionati, a 8 - 10° CVitigni: Grillo, Catarratto e InzoliaArea di coltivazione: Sicilia OccidentaleAllevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciuttoColore: Ambra tipicoProfumo: Etereo, intensoSapore: Pieno, persistente, con una venatura dolce-amara data dal mosto cottoInvecchiamento: Minimo 2 anni in botti antiche, in cave di tufoCaratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto,mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie allasua gradazione alcolicaContenuto zuccherino: 20 g/lTenore Alcolico: 18° volFormati disponibili: 75 cl con tappo a fungoTemperatura di servizio: È un ottimo vino da meditazione e di finepasto, servito a 15-20°C. Come aperitivo è ideale a 8-10°CAbbinamenti: Cibi speziati, insaccati e formaggi stagionatiProcesso produttivo: Blend di uve bianche siciliane, 2% di mostocotto, con un’aggiunta di alcool da materie vinose, invecchiatolungamente in grandi botti di rovere.Conservare in luogo frescoConservare la bottiglia in posizione erettaIl Marsala è un vino liquoroso storico. Fu inventato da un mercante britannico (John Woodhouse) nel 1773 che fu in grado di esportarlo in tutto il mondo grazie ai suoi rapporti con l'ammiraglio Nelson, il quale ne acquistò grandi quantità per la sua flotta.Successivamente, divenne anche tra le prime denominazioni italiane.E' un vino siciliano caratterizzato per il sentore ossidativo ottenuto grazie ai suoi lunghi invecchiamenti in grandi botti di rovere da almeno 10.000L (visitabili in cantina).In questo processo parte del vino evapora anno dopo anno, e piccole quantità d'aria entrano all'interno della botte dando il suo caratteristico aroma.Oggigiorno si può produrre, invecchiare ed imbottigliare solo nella città di Marsala e nei comuni limitrofi.La Cantina Alagna, specializzata soprattutto nella produzione dei vini Marsala, ne offre quattro tipologie: Marsala Vergine, Marsala SOM, Marsala Fine e Marsala superiore Garibaldi dolce.