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Cibo e bevandeBevandeCialde e capsuleBorbone Caffè Borbone Capsule per Lavazza a modo mio caffè Decisa 120 pz

Borbone Caffè Borbone Capsule per Lavazza a modo mio caffè Decisa 120 pz

27,70 
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  • Caffè Borbone Capsule per Lavazza a modo mio caffè Decisa 120 pz, Capsule caffè, Caffè, A Modo Mio, Caffe Borbone, 120 pz, 864 g
  • Marca: Borbone
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Descrizione completa

Provenienza della materia prima.
Reparto Qualità Descrizione Teorica America del sud, Asia e Africa. L’approvvigionamento del caffè avviene da fornitori o mediante broker qualificati secondo procedura aziendale, direttamente dai magazzini di raccolta esteri.

Natura del prodotto.
Caffè tostato ottenuto da miscele di grani torrefatti delle specie robusta ed arabica. Ogni miscela è effettuata con percentuali assegnate delle diverse specie. Ad ogni miscela corrispondono precise ricette di torrefazione.

Come avviene la convalida.
Nell'acquisto delle partite di caffè è richiesto un campione di prova denominato pre-imbarco. Il superamento con esito positivo delle prove organolettiche dopo tostatura su mini-tostatrice, consentirà lo sblocco del lotto o partita. Successivamente alla definizione dell'ordine di acquisto, alla spedizione e all'arrivo del caffè crudo in grani presso i magazzini, lo spedizioniere
effettuata prima dello sdoganamento un campione denominato di sbarco, sul quale verifica le caratteristiche merceologiche previste dalla normativa, mentre è responsabilità del controllo qualità effettuare le analisi organolettiche per lo sblocco ed invio in azienda sul medesimo campione.

Fase industriale e confezionamento.
Ogni scarico di caffè in azienda è controllato secondo le procedure aziendali. L’esito positivo di tali controlli autorizza la partita ad essere scaricata presso i magazzini aziendali. Dopo lo scarico le partite di caffè sonoidentificate attraverso un codice interno, per garantire la tracciabilità lungo tutto il ciclo produttivo. I grani torrefatti sono macinati e confezionati, in ciclo continuo, in singole cialde monodose in atmosfera protettiva.

Specifiche tecniche

Caratteristiche

  • Tipo di prodotto: Capsule caffè
  • Tipologie di bevande: Caffè
  • Sistema caffè in capsule/cialde: A Modo Mio
  • Produttore: Caffe Borbone

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